報告書を読む　�F

有機農業と藤島の活性化（チーム・エコ）�B

　米のアンケート結果がある。対象60人ほどで全く参考であるが示唆する点もあるので若干紹介する。

　�@食べる米、コシヒカリ（46・８％）、あきたこまち（24・２％）、ササニシキ（４・８％）、はえぬき（３・２％）。

　�A購入平均価格（５ｋ）１９０４円。

　�B重視すること、価格（21％）、おいしさ（19・４％）、安全・安心（17・８％）。

　�C味は、ふっくら（38・７％）、固め（24・２％）、甘さ（14・５％）。

　�D認知度、あきたこまち（１００％）、コシヒカリ（97％）、はえぬき（96・８％）、ササニシキ（95・２％）、どまんなか（35・５％）と低い。

　�E食べたことがある、コシヒカリ（95・２％）、あきたこまち（85・５％）、ササニシキ（58・１％）、はえぬき（33・９％）。

　�F食べてみたい、ミルキークイーン（38・７％）、コシヒカリ（24・４％）、どまんなか（21・０％）、はえぬき・ササニシキ（17・７％）。

　�G有機米の認知、知っている（62・９％）、知らない（22・６％）。

　�H有機米購入、ある（14・５％）、ない（77・４％）。

　�I有機米のイメージ、安心・安全（48・４％）、高そう（17・７％）、害がありそう（６・５％）。　

　�J栽培方法、わからない（51・６％）、栽培方法は意識しない（24・２％）。

　�K有機米購入価格はいくらまで（５ｋ）、２００１〜２５００円（24・２％）、２５０１〜３０００円（19・４％）、３００１〜３５００円（11・３％）、３５０１〜４０００円（８・１％）。

　考察の概略は、食べるのは、コシヒカリ・あきたこまちの71％でダントツ、はえぬき・ササニシキは認知度の高さは同じなのに。

　有機米は63％が知っているのに80％は購入したことがない。

　価格が気になるからだろうが安全・安心が多くなりつつあり、「生産者の確認ができる」を入れると22・６％になり購入の可能性はあるようだ。

　有機米を購入する価格は５ｋで２００１〜３０００円が43・６％で、現在の平均購入価格・１９０４円より５００〜１０００円ほど高い価格までのようだ。（青山）

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