母の忌来る隠元（いんげん）の莢（さや）手ちぎりに　　工藤博司

　隠元豆の原産は南アメリカ。隠元禅師が伝えたのでこの名があると言われている。

　夏に花をもち、実は秋に収穫し、煮豆や甘納豆に使う。莢の若いうちに摘んで食べるのもさわやか。母が鳥海山麓の村の出で、作物を育てることが得意だったため、戦中・戦後を通して、鉱山ぐらしではあったが、南瓜、じゃがいも、茄子、きうりをはじめ、豆類もいろいろ収穫出来た。えんどう、ささげ、隠元豆を摘むのは私の役目で、甘みのある旬の味わいは忘れ難く、莢の真青な色つや、実のいかにも堅固な光沢は今でも目に浮かぶ。

　（画・加藤貞雄）