トラックの荷台から買うだだちゃ豆　　工藤博司

　「だだちゃ豆」とはまたなんと風土性のある呼称だろう。このことばには詩語としての実体がある。その意味は親しさの中にも威厳があり、そのひびきには、なつかしさと質朴な人間性が込められている。

　いくつかの料理や菓子類に加工された味わいも捨て難いが、なんと言っても、やや固茹でにして塩を振っただけの味が抜群。同じ土壌でなければ同質の味を許さないという頑固さも、その名にふさわしく納得がいく。

　朝市などで、朝採りのものを、枝付きのままトラックの荷台から直接買う幸せは、地元の人間だけに許されたもので、真夏の最高のぜいたく(・・・・)と言えよう。

　（画・加藤貞雄）