ほうれん草赤根は母に食べてもらう　　工藤博司

　ほうれん草は漢字で「菠薐草」。ビタミンＡやＣ、鉄分を豊富に含む野菜のチャンピオン。思い出すのは、ほうれん草の缶詰を一気に口に放って、パワー全開を見せるポパイの漫画。味にくせのあるほうれん草を子どもたちに食べさせる上で、あの漫画は効果抜群であった。それでもひときわ強い匂いを放つ、あの赤い根の部分だけはどうしても苦手で、いつもそっと母の皿に移して食べてもらったものである。