「日本の伝統食を考える会」の「伝統食列車」が２～４日、庄内町を訪れました。そこで話題になった一つが、放射能汚染に対する伝統食の力です。
長崎に原爆が投下され、その爆心地から１・８㎞しか離れていない場所で被爆したにも関わらず、原爆症が出なかった人たちがいる事実が紹介されました。秋月辰一郎著「体質と食物」（クリエー出版）です。
秋月氏は浦上第一病院（現・聖フランシスコ病院）で院長をし、死の灰の中、病院は廃墟として残った。病院は、長崎市の味噌・醤油の倉庫にもなっていて、玄米と味噌は豊富にあった。秋月さんと共に治療に当った看護師らに原爆症が出ないのは、味噌汁だったと確信し、著書で明らかにしています。
秋月辰一郎「体質と食物」クリエー出版（３６８円）
