地産地消56%超
サンサン・畑の会
民報藤島2007年3月18日第586号
学校給食など、ふれあい食センターに野菜を届けている「サンサン・畑の会」(井上馨会長、6団体13個人)の総会が13日開かれ、18年度は野菜の地場産使用割合が56%を超えて大きく前進し、参加者が喜び合いました。
19年度はさらに60%以上を目標に頑張るとのことで、生産者の拡大を呼びかけています。
藤島ふれあい食センター地場産野菜使用状況 %
H14 | H15 | H16 | H17 | H18 | |
県外産 | 42.7 | 41.9 | 43.1 | 39.6 | 32.0 |
県内産 | 15.5 | 9.2 | 13.8 | 13.7 | 11.5 |
藤島産 | 41.7 | 48.9 | 43.1 | 46.7 | 56.5 |
精米、大豆加工品、牛肉、卵は藤島産100%(うち平飼卵52%)
豚肉は庄内産100%、鶏肉は県外産100%
18年度の主な地場産割合( )は17年度 %
ジャガイモ | 59.7(59.8) | キュウリ | 44.8(34.6) |
玉ねぎ | 66.0(40.5) | 長ネギ | 97.4(89.9) |
ニンジン | 50.3(34.8) | 小松菜 | 89.7(93.6) |
キャベツ | 69.3(45.7) | ホウレン草 | 94.3(96.1) |
だいこん | 67.4(58.4) | 白菜 | 87.9(84.8) |