地産地消　今年の目標は 60％

　藤島町の給食センターサンサンの地場産利用割合は15年度、48・９％（重量割合）でした。

　昨年の長雨の影響で秋野菜が落ち込み、目標の50％に達しませんでした。

　今年度は４月に月山山麓の畑で雪の下から収穫したジャガイモ・ニンジンなど約１�dの地場産を利用、５月もコゴミ・赤ミズ・フキなど町内産の山菜１００％を使い、後半からキャベツも納入され、地場産が大きく伸びています。

　サンサン畑の会（叶野幸衛会長）では今年度の地場産割合の目標を60％とし、県内トップの地位をさらに向上させていきます。